Retete culinare cu semnul extravagantei.

orez fierte. 5. Supa de caine. Consumul carnii de caine este asociat in general cu

gastronomia coreeana sau cu cea chineza, acolo unde exista mai multe

retete traditionale ce implica prepararea simpaticelor patrupede. Supa

de caine este, in schimb, o reteta californiana, cu raspandire in

Australia, Malaezia si chiar unele tari europene. Carnea transata in

felii marunte este servita alaturi de o supa de legume si condimente,

din care nu lipsesc ceapa verde, usturoiul si ghimbirul. Este

recomandat a nu se servi decat dupa ce a fost condimentata cu piper

rosu.6. Fugu. Daca simtiti nevoia sa incercati ceva neobisnuit si periculos

intr-un restaurant, Fugu este reteta perfecta. Felul traditional

japonez este la mare cautare acolo unde o singura portie poate costa

peste 20.000 de yeni, echivalentul a 200 de dolari americani. Doritorii

sunt nevoiti insa sa semneze un contract prin care isi asuma

raspunderea inainte de a consuma extravagantul platou marin. Si asta

pentru ca ingredientul principal al mancarii il constituie carnea unui

peste originar din Oceanul Pacific, animal ale carui organe interne

contin o doza de toxine letala pentru orice om. Toxinele se regasesc in

concentratie mare si in pielea pestelui ceea ce face din procesul de

fabricatie apanajul exclusiv al maestrilor bucatari niponi. 7. Pastrama din carne de cal. Desi este privita ca o mancare

traditionala chinezeasca, carnea de cal se ragaseste in alimentatia

oamenilor inca din preistorie. De fapt, consumul ei nu a incetat

niciodata de-a lungul istoriei, constituind una dintre principalele

surse de hrana, in special, in tarile asiatice. Pastrama este doar una

dintre modalitatile in care carnea acestui animal este preparata in

restaurantele de specialitate. Carnea este servita aproape cruda,

datorita duritatii sale, si este asortata cu legume si ierburi aromate. 8. Jeleu din carapace de testoasa. Mai este cunoscut si sub numele de

Guinlinggao si reprezinta unul dintre cele mai apreciate deserturi din

bucataria asiatica. Se spune ca proprietatile curative ale jeleleui din

carapace de testoasa sunt renumite in medicina traditionala chineza,

acolo unde acesta este recomandat in tratarea afectiunilor pielii si a

bolilor infectioase.

Guinlinggao este servit in combinatie cu mai multe plante medicinale,

printre care si renumitul Ginseng, iar succesul sau pe plan

international a fost unul major, mai ales in nordul Africii si in

America de Nord.

9. Bere gelatinoasa. In general, se spune ca berea ideala trebuie sa fie

rece, amara si sa nu faca mai mult de doua degete de spuma. Dar ce ati

spune despre o bere care se mananca intinsa pe paine? Jeleul de bere

constituie una dintre retetele traditionale in Danemarca, iar succesul

sau a fost unul destul de mare si pe piata internationala, cu precadere

in Germania si Marea Britanie. Berea gelatinoasa se consuma cu paine

sau in combinatie cu fructe si branza.10. Supa de branza. Supa, in original, este o reteta traditionala

germana, desi exista si varianta romaneasca, supa de porumb si

branza.Varianta britanica include si bere.