a la provencale - o mincare preparata cu ulei de masline, usturoi si patrunjel tocat
acid - o mincare sau o bautura devine acida cind se adauga suc de lamiie, otet
aioli - maioneza cu usturoi, ce provine din sudul Frantei, servita cu oua, peste sau melci
al dente - termen italienesc ce desemneaza o modalitate de fierbere a pastelor: acestea trebuie sa fie usor tari
antipasto - aperitiv rece italienesc
al forno - termen italienesc, tradus "la cuptor"
au four - termen frantuzesc, tradus "la cuptor"
au gratin - acoperirea mincarii gatite la cuptor cu brinza si pesmet, pentru a obtine o crusta
au jus - servit cu suc natural
au lait - servit cu lapte
a la - termen frantuzesc, desemnind "in stil"
a la Marechale - bucati de carne prajite in unt
a la King - sos bechamel cu ciuperci, ardei iute verde si rosu
a la mode - prajitura acoperita cu inghetata
a la russe - dupa metoda ruseasca
amaretto - lichior de migdale
aqua vitae - termen latin, tradus prin "apa vietii", care desemneaza lichior sau coniac distilat
aspic - sos ca un jeleu produs din sos de carne a carui consistenta este obtinuta prin adaugarea de gelatina
avocado - fruct tropical, in forma de para, de culoare verde, cu un continut ridicat de grasimi nesaturate, de obicei consumat ca leguma, crud.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradDaca va plac dovleceii eu zic sa profitati de ei cat mai sunt pe piata si sunt si ieftini. Am ales de aceasta data sa ii...
Dovlecei umpluti cu branzaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii