Fasolea azuki are un nivel foarte ridicat de amidon (50%), de asemenea contine proteine, fibre si vitamina B1. Sunt mai multe feluri de fasole azuki, de culoare rosie, verde, galben si alb. Cea mai cunoscuta este cea rosie si este folosita la prajiturile japoneze si la deserturi. Fasolea azuki se gaseste si la noi la unele magazine cu produse bio si naturiste. Se mai gaseste si sub forma de pasta dulce, care se foloseste la diferite umpluturi. Aroma lor este similara cu cea de castane, poate tocmai din cauza amidonului. Este folosita la sarbatorile japoneze, atunci cand se face un orez rosu, numit sekihan. Se poate adauga la inghetata, salata de fructe si mousse. Se pot pastra pentru un timp indelungat daca sunt ferite de lumina soarelui. Sursa acestui articol este blogul culinar Mitinitta.
Muffins cu mere si nuci sunt o gustare delicioasa si sanatoasa, usor de pregatit. Reteta de briose cu fructe se prepara usor...
Muffins cu mere si nuciAș spune că la mine primăvara începe cu leurda, pe care o includ în cât mai multe preparate, iar azi mi-am delectat...
Omleta cu spanac si leurda - Reteta de primavaraEste o ciorba foarte gustoasa. Bulionul de zarzare ii da un gust absolut delicios si special!
Ciorba de pui cu bulion de zarzareTortul cu mousse alb si fructe de padure este o reteta usoara, delicata si racoroasa. Combinatia de dulce-acrisor este...
Tort cu mousse alb si fructe de padureAm gasit aceasta reteta in caietul bunicii si imi pare bine ca m-am hotarat sa o incerc. A iesit un chec pufos si aromat.
Chec cu nuci si rahatDupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...
Strudel cu mere din aluat de casaTort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...
Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazieFursecurile cu ciocolata sunt o gustare delicioasa, perfecta pentru a satisface pofta de dulce sau pentru a insoti o ceasca...
Fursecuri cu ciocolata - moi si dulci
Comentarii