Oamenii consuma cu mare placere broccoli de mai bine de 2000 de ani; originea numelui acestei vegetale se afla in latinescul 'brachium' care inseamna brat sau creanga.
Broccoli a fost cultivat pentru prima data in provincia italiana Calabria si a primit numele de 'Calabrese'; astazi exista insa o mare varietate de broccoli. In ultimii 25 de ani, consumul de broccoli a crescut cu 940 procente!
Broccoli este o sursa minunata de vitamina A, C, potasiu, fier si fibre; de asemenea, el contine calciu si beta-caroten, substante esentiale pentru un organism sanatos. Consumul frecvent de broccoli se pare ca are efecte profilactice in ceea ce priveste aparitia cancerului.
Cand cumperi broccoli, alege buchetelele de culoare verde inchis. O culoare buna indica valori nutritive bune; daca planta are culoarea verde inchis sau verde-albastrui, ea are, cu siguranta, rezerve mari de beta-caroten si viramina C. Evita broccoli cu florile decolorate.
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryPrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii