In alimentatia echilibrata se acorda o mare atentie caracterului si a originii substantelor nutritive utilizate.
Multi nutritionisti sunt de parere ca printr-o gama variata de vegetale se poate aduce in organism toti factorii nutritivi necesari intr-o proportie adecvata. Insa, acest lucru, presupune temeinice cunostinte de nutritie, despre continutul fiecarui aliment si necesarul zilnic al omului in toate substantele nutritive pentru a combina intr-un mod eficient vegetalele.
Nu trebuie sa excludem proteinele de origine animala ce constituie un echilibru optim al aminoacizilor. Proteinele din carnie, peste, lapte, oua se evidentiaza prin corelatia favorabila a aminoacizilor cu un nivel inalt de retinere si resinteza a proteinelor in tesuturile organismului.
Proteinele de origine vegetala in combinatie cu cele animale formeaza complexe de aminoacizi biologic foarte active, care permit utilizarea inalta si fiziologica valoroasa a aminoacizilor in procesele de sinteza a tesuturilor. Proteinele vegetale indestuleaza organismul cu azot care mentine echilibrul azotat si balanta de azot pozitiva, care reduce riscul aparitiilor bolilor cardiovasculare si a aterosclerozei organelor vitale. Mult mai putin toxice si mai usor de digerat decat cele animale, nu incetinesc procesele de eliminare, ceea ce ne va ajuta enorm in cazul in care tinem o cura de slabire.
Ce trebuie sa mancam in fiecare zi:
- 4 sau 5 portii de legume si 4 fructe
- 3 sau 4 portii de cereale sau cartofi
- 2 sau 3 portii de alune si seminte
- 2 portii de lapte, branza, oua sau preparate din soia
- o cantitate mica de ulei vegetal, margarina sau unt
- extract de drojdie imbunatatita cu vitamina B12
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherry...un desert cu fructe de toamna, asta am ales eu( desi merge perfect si vara) mai mult decat delicios, isi trage originea pe...
Cobbler cu fructePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii