Paradoxul frantuzesc arata cam asa: francezii, care iubesc isi branzeturile si produsele de patiserie, sunt mult mai slabi si au probleme cu inima mult mai putine decat, de exemplu, americanii "obsedati” de diete si calorii. Oamenii de stiinta gasisera explicatia in obiceiul francezilor de a bea vin rosu; teoria curenta afirma insa ca secretul lor nu sta in vreun ingredient secret, ci in cultura lor culinara.
Adevarul este ca si frantuzoaicele se ingrasa; foarte rar, e drept insa in mod cert ele nu sunt posesoarele vreunui secret ancestral de a ramane mereu frumoase si in forma. Ceea ce conteaza pentru ele este modul lor de viata- ritualurile lor in ceea ce priveste mancarea si mancatul. Frantuzoaicele merg la cumparaturi si la piata de cateva ori pe saptamana si consuma numai alimente proaspete, de sezon. Acest lucru le deosebeste de americanii pasionati de fast-food, mancare procesata cu arome diminuate, instigand la un consum din ce in ce mai mare.
Se spune ca frantuzoaicele au fost binecuvantate cu o moderatie naturala, genetica; lucrurile nu sunt insa chiar asa. In prezent, din ce in ce mai putine frantuzoaice isi dedica din timpul lor elaborarii unor mese copioase, dar sanatoase si cu putine calorii. Din cauza presiunii timpului,si ele s-au reorientat catre mancarea de tip fast-food cu care americanii s-au imprietenit de mult. Insasi rata obezitatii este in crestere, in Franta. Daca in 1990, numai 6% din populatie suferea de obezitate, acum procentul se ridica la 11.3%.
Desi inca reusesc sa isi mentina siluetele demne de invidiat, frantuzoaicele nu sunt neaparat mai echilibrate in ceea ce priveste mancarea. In ciuda faptului ca probleme de genul anorexiei sau bulimiei au fost atribuite intr-o mai mare proportie americancelor, ele se pare ca au ajuns si printre frantuzoaice (aproximativ 3% sufera de anorezie).
Daca aparenta este ca frantuzoaicele reusesc sa se mentina slabe, fara sa acorde prea mare interes acestui subiect, adevarul este ca si ele sunt afectate de schimbarile de greutate si depun eforturi active in a se mentine in forma.
Putem spune, deci, ca si frantuzoaicele se ingrasa; si ele se streseaza in legatura cu numarul de calorii consumate si cu orele de petrecut la sala. Dar ceea ce conteaza cel mai mult, ramane atitudinea fiecaruia fata de propria persoana si interesul acordat mentinerii unui corp sanatos si in forma – frantuzoaica sau nu, si tu poti avea o silueta perfecta, dar numai atunci cand vei constientiza ca adevarata frumusete vine intotdeauna din interior.
E foarte posibil ca expresia “bun de te lingi pe degete” sa fi pornit de la urmatoarea reteta: Tort de biscuiti cu crema...
Tort de biscuiti cu crema de vanilieO mancarica delicioasa ce-mi place tare mult.
Mancare de mazare cu carne de porcRetete dietetice
Salata la borcan cu legume, cus-cus si mini-fileuri din piept de puiIata o reteta super simpla de chec aromat cu lamaie, usor crocant de la macul din interior si cu o glazura dulce-acrisoara de...
Desert chec cu lamaie si macSe curata mandarinele de coaja sau se desfac in feliute. Se presara deasupra zaharul si se lasa sa stea cel putin 2 ore, pana...
Dulceata de mandarineAceasta reteta de crap la cuptor este delicioasa si merge de minune pentru zilele de week-end, mai ales langa o mamaliguta...
Crap la cuptorSunt minunate aceste pariziene cu gem de gutui, atat de aromate si pufoase, ca nu te poti opri din mancat!
Pariziene cu gem de gutuiO pizza grozav de buna in care am pus din bunatatile primaverii,cum ar fi spanacul, iar in combinatie cu acest sos a iesit o...
Pizza cu spanac si sos AlfredoIncearca reteta noastra delicioasa de prajitura cu foi de cacao, crema fina de zmeura si glazura de ciocolata. Un desert...
Prajitura cu foi de cacao, crema de zmeura si glazura de ciocolata. Reteta delicioasa si aromataPrajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Comentarii