Baby spanacul – fraged si sanatos

Ce este baby spanacul   Primavara e perioada cea mai buna pentru revitalizarea si detoxifierea organismului, iar una din plantele cele mai sanatoase in acest anotimp este spanacul. Stiai, insa, ca exista si o varietate de spanac mai mica si mai frageda – baby spanacul? Il poti gasi in supermarketuri, unde in general se vinde la caserole. Baby spanacul este mai mic, mai dulce si mai fraged, fiind folosit de multe ori in prepararea salatelor, carora le da un plus de vitamine.   Multe persoane considera ca baby spanacul este o planta diferita de clasicul spanac pe care romanii il consuma in mod normal. Totusi, cele doua sunt de fapt una si aceeasi planta – diferenta provine din faptul ca baby spanacul este cules mult mai devreme, pentru a fi mai fraged si a-si pastra dulceata.     Care sunt beneficiile spanacului junior   La fel ca ruda sa mai mare, baby spanacul este bogat in vitamina C, carotenoide si flavonoide, ceea ce il transforma intr-un antioxidant puternic si un ajutor de nadejde in cresterea imunitatii. Una din cele mai nutritive verdeturi, spanacul te poate ajuta sa te feresti de imbatranarie, boli de inima si chiar cancer.   Cum il poti pregati   Fiind moale si dulce, baby spanacul se foloseste in general in salate. Combina-l cu lamaie si cu ulei de masline, adauga branza si cateva rosii si vei obtine o salata delicioasa si sanatoasa. In cazul in care vrei sa il folosesti ca garnitura la alte mancaruri, amesteca-l doar cu lamaie si ulei si serveste-l langa friptura sau peste la gratar.