Carne de miel pentru Craciun!

Acum gasesti in supermarket orice fel de carne doresti si poti alege bucatile cele mai bune pentru preparatele tale. Carnea de miel slaba contine mai putin colesterol decat carnea de pui si este o sursa importanta de proteine, vitamine B si minerale (fier si zinc). Nu uita ca friptura de miel trebuie sa fie trandafirie in interior, iar la exterior sa aiba o crusta bine rumenita, crocanta. Iata o reteta de friptura de miel pentru Craciun!

Alege bucati de pulpa de miel fara grasimi si piele.

Pentru sosul de friptura ai nevoie de: oase de porc sau de vaca, un morcov, o ceapa, o telina, patrunjel si sare. Se fierb toate timp de o ora si apoi se strecoara zeama astfel obtinuta si se lasa la rece. Grasimea formata se indeparteaza.

Se pune pe foc tava cu bucatile de friptura, se adauga 1-2 linguri din grasimea indepartata de pe supa de oase si putina faina. Se rumeneste usor si apoi se adauga zeama de oase, amestecand.

Se poate asezona si cu vin rosu si se lasa la cuptor cateva minute, pana se patrunde bine carnea.

Friptura se taie si se serveste cu putin sos, garnitura din orez sau legume si salata verde sau muraturi.

Carnea de miel se poate pregati in multe feluri, dupa gustul fiecaruia: stufat, cu spanac, ciulama, friptura la tava, la gratar, pane.

Nu uita de condimente (chili si ardei iute) si de un pahar de vin rosu!

In plus gasesti pe Culinar.ro multe retete delicioase pentru masa de Craciun!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere. Aceasta reteta nu contine gluten

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Daca iti e pofta de un desert cu arome de fructe, am eu o solutie si rapida si gustoasa: Chec zebra cu portocale sau chec...

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat
Cele mai apreciate rețete
Mucenici moldovenesti insiropati
1
Preparate dulci

Mucenici moldovenesti insiropati

Mucenicii moldovenesti sau sfintisorii sunt facuti din aluat pufos si aromat, in forma cifrei 8, rumeniti in cuptor, unsi...

Mucenici moldovenesti insiropati
Mancare de spanac cu ou ochi
2
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Bors de varza cu rata gotica
3
Supe de carne

Bors de varza cu rata gotica

Bors de varza facea doar mama, eram multi la masa si, ca sa ne sature pe toti, facea un ceaun mare cu bors de varza, reteta...

Bors de varza cu rata gotica
Tort crema de zahar ars
4
Torturi

Tort crema de zahar ars

Tortul crema de zahar ars este un tort minunat ce combina traditionala reteta de crema de zahar ars cu un blat pufos de...

Tort crema de zahar ars
Prajitura cu crema de ciocolata
5
Prajituri

Prajitura cu crema de ciocolata

Prajitura cu crema de ciocolata este o reteta minunata de prajitura de casa, ce ii va incanta pe tot membrii familiei. Nimic...

Prajitura cu crema de ciocolata
Parteneri
Tarta cu mac si brinza
Bucataras.RO

Tarta cu mac si brinza

Combinatia asta mie imi place tare mult, imi place macul la cozonaci, prajituri, cornuri,oricum....Imi aduce aminte de cind...

Tarta cu mac si brinza
Pariziene cu branza dulce
Gustos.RO

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce