Ce trebuie sa manance copiii

Acestea se pierd in timpul procesului de rafinare (faina, de exemplu tipul 405). Faina

si produsele fainoase (painea de toast, painea alba, chiflele) nu contin, in afara de glucide sub forma de amidon, nutrienti importanti. Painea din faina integrala si cea graham contin, pe langa amidon, nutrienti importanti din straturile externe si rasadurilor boabelor de cereale. Din acest motiv, cel putin

jumatate din cantitatea de cereale consumata zilnic de copii prin paine si musli ar trebui sa fie din faina integrala sau fulgi de cereale integrale.




Cartofii trebuie gatiti cat mai proaspeti.













Cartofii prajiti, cartofii aurii, chips-urile si alte produse asemanatoare sunt in mai mica masura potrivite, deoarece contin o cantitate crescuta de grasimi. Copilul tau ar trebui sa consume zilnic cartofi sau orez, taietei sau alte tipuri de cereale, precum malaiul. Orezul natural si taieteii integrali contin mai multi nutrienti decat produsele rafinate, precum orezul prelucrat si pastele din faina rafinata. Zarzavaturile

si legumele furnizeaza organismului unui copil in special vitamine, saruri minerale, oligoelemente si fibre.




Consumul de cruditati este indicat pentru copii.


Cand preparam legumele, trebuie sa avem grija sa nu le lasam mult timp in apa sau sa nu le fierbem intr-o cantitate prea mare de apa. Daca nu dispunem de legume proaspete, ...