Ce trebuie sa manance copiii

Acestea se pierd in timpul procesului de rafinare (faina, de exemplu tipul 405). Faina si produsele fainoase (painea de toast, painea alba, chiflele) nu contin, in afara de glucide sub forma de amidon, nutrienti importanti. Painea din faina integrala si cea graham contin, pe langa amidon, nutrienti importanti din straturile externe si rasadurilor boabelor de cereale. Din acest motiv, cel putin jumatate din cantitatea de cereale consumata zilnic de copii prin paine si musli ar trebui sa fie din faina integrala sau fulgi de cereale integrale.
Cartofii trebuie gatiti cat mai proaspeti.

Cartofii prajiti, cartofii aurii, chips-urile si alte produse asemanatoare sunt in mai mica masura potrivite, deoarece contin o cantitate crescuta de grasimi. Copilul tau ar trebui sa consume zilnic cartofi sau orez, taietei sau alte tipuri de cereale, precum malaiul. Orezul natural si taieteii integrali contin mai multi nutrienti decat produsele rafinate, precum orezul prelucrat si pastele din faina rafinata. Zarzavaturile si legumele furnizeaza organismului unui copil in special vitamine, saruri minerale, oligoelemente si fibre.
Consumul de cruditati este indicat pentru copii.
Cand preparam legumele, trebuie sa avem grija sa nu le lasam mult timp in apa sau sa nu le fierbem intr-o cantitate prea mare de apa. Daca nu dispunem de legume proaspete, le putem inlocui cu cele congelate, dar fara adaos de smantana, faina sau condimente. Varza si zarzavaturile in general, sunt surse bogate in nutrienti, dar greu de digerat. Daca un copil refuza pe termen lung consumul de legume, atunci trebuie realizata suplinirea substantelor nutritive prin ingestia de cartofi si fructe. Fructele proaspete sunt cele mai valoroase din punct de vedere nutritiv. Conservele de fructe contin de cele mai multe ori cantitati crescute de zahar. Spalarea riguroasa si decojirea fructelor si legumelor, varietatea sortimentelor, precum si consumul preponderent de produse locale din recolta proaspata impiedica incarcarea organismului cu substante daunatoare si asigura o cantitate suficienta de substante nutritive.


Sursa Utilecopii Intra in cea mai mare comunite online a mamicilor – Forum

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Retete dietetice E o prăjitură uşor de făcut. Puteţi folosi ce fructe vă plac. Eu am ales caise şi...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
Dovlecei crocanti

Dovlecei crocanti

Retete dietetice Dovleceii se gătesc repede şi sunt foarte gustoşi. De data asta am ales să-i pregătesc...

Dovlecei crocanti
Supa crema de dovlecei si rosii

Supa crema de dovlecei si rosii

• taiati dovleceii rondele, ceapa, telina si cartofii in cuburi si puneti legumele la fiert in 2 litri de apa

Supa crema de dovlecei si rosii
Cele mai apreciate rețete
Frunze de vita oparite
1
Conserve de iarna

Frunze de vita oparite

Iarna folosim frunza de vita pentru prepararea delicioaselor sarmale si de aceea trebuie sa ne gandim din timp,cand vita este...

Frunze de vita oparite
Mici ca la Buzau
2
Mancaruri cu carne

Mici ca la Buzau

Nu stiu cum ar arata 1Mai fara mici, iar cei mai deliciosi mititei sunt cei de la Buzau. De oriunde ai fi, cu aceasta reteta...

Mici ca la Buzau
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
3
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Desert prajitura cu capsuni
4
Prajituri

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Ficat de curcan cu ceapa
5
Mancaruri cu carne

Ficat de curcan cu ceapa

Ficatul de curcan cu ceapa este delicios. Pentru a prepara aceasta reteta reteta cu ficatei aveti nevoie de ficat de curcan,...

Ficat de curcan cu ceapa
Parteneri
Gem de zmeura fara samburi
Bucataras.RO

Gem de zmeura fara samburi

Desi inca nu a aparut zmeura, eu vin cu o idee! Va invit sa incercati acest gem de zmeura fara samburi, deoarece e foarte bun!

Gem de zmeura fara samburi
Compot de visine pentru iarna
Gustos.RO

Compot de visine pentru iarna

Reteta de compot de visine pentru iarna. Cum se face compot de visine pentru iarna fara conservanti.

Compot de visine pentru iarna
Prajitura turnata cu branza si visine
ReteteCulinare.RO

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate