Prevenirea aterosclerozei si a maladiilor cardiovasculare se realizeaza, asadar, prin combaterea radicalilor liberi cu ajutorul consumului de antioxidanti. Uleiul de masline, fiind deosebit de bogat in antioxidanti, devine, prin urmare, un atu major in aceasta lupta.
In organism, lipoproteinele LDL au misiunea de a duce in celule colesterolul de care acestea au nevoie pentru a-si asigura multiplele functii metabolice. Dar cand radicalii liberi sunt in exces, lipoproteinele LDL se oxideaza si nu-si mai indeplinesc functia obisnuita; ele se acumuleaza in peretii arteriali, iar celulele acestora mor. Atunci, peretele arterial se umfla cu grasime. Or, s-a demonstrat ca lipoproteinele LDL bogate in acid oleic sunt mult mai rezistente la oxidare.
Uleiul de masline contine, deci, acizi grasi mononesaturati si antioxidanti, ceea ce ii permite sa fie un adevarat „politist" care combate oxidarea, acest factor al bolilor cardiovasculare, dar si al imbatranirii si al aparitiei cancerului.
Uleiul de masline, Copyright © 2010, Litera pentru versiunea in limba romana Acest articol a fost preluat din cartea Uleiul de masline publicata de editura Litera
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePrajitura Floare de colt este o reteta de prajitura cu doua tipuri de creme si fructe, o prajitura delicioasa pe masura...
Prajitura Floare de ColtPentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaIn principiu prajitura este cam la fel ca in prima postare, mai ales foile, dar am modificat crema, in sensul ca am redus din...
Prajitura Carpati(varianta imbunatatita)Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii