Produsele light - o varianta sanatoasa?

Produsele light sunt intr-adevar lipsite de zahar si grasimi animale. Insa pentru a le pastra gustul delicios, producatorii folosesc indulcitori sintetici si grasimi artificiale, care pot fi periculoase pentru sanatatea noastra. 

In primul rand, efectul asupra creierului nu este de neglijat. Cand mananci produse foarte dulci, dar care nu au zahar (tinem cont ca zaharina este de 300 de ori mai dulce ca zaharul alb), senzatia de dulce ajunge la creier care se pregateste sa preia si caloriile aferente. Insa acestea nu exista, creierul devin "nedumerit" si se creaza un dezechilibru al metabolismului. Organimsul va  retine astfel cantitati mult mai mari din celelalte alimente cu reale calorii.

Cunoscand acest mecanism, medicii au declarat ca persoanele care consuma indulcitori artificiali sunt predispusi cu 40% mai mult la riscul de obezitate, decat cei care mananca dulciuri "naturale" ca fructoza sau glucoza.

Unele grasimi "light" sau artificiale favorizeaza depunerea rapida de substante grase pe peretii vaselor de sange si sunt cancerigene. Astfel grasimile hidrogenate sunt mai periculoase pentru sanatate decat cele de origine animala ca untul sau untura. Acum insa, nu ar trebui sa le introduceti pe acestea zilnic in dieta, ci sa le consumati cu moderatie.

Persoanele care sufera de diabet ar trebui sa consume produse light doar la sfatul medicului, iar femeile insarcinate si ...