Din ce alimente poti obtine proteinele esentiale sanatatii daca ai adoptat un stil de viata vegetarian

La ce surse apelam pentru a ne asigura necesarul proteic daca nu mai dorim sa consumam niciun aliment de provenienta animala? Citeste in continuare si vei afla cum sa te mentii sanatoasa chiar daca ai adoptat dieta vegetariana si care sunt alimentele cele mai bogate in aminoacizi. Alimente vegetariene bogate in proteine Marea majoritate a plantelor nu sunt proteine complete, dar daca pe parcursul unei zile vei consuma diferite alimente bogate in aminoacizi, organismul tau va functiona la capacitate maxima. Mai jos gasesti o lista cu cele mai bune surse de proteine pentru oricine urmeaza o dieta vegetariana. Citeste, retine si asigura-te ca acestea se regasesc in alimentatia ta de zi cu zi: 1. Migdale, nuci, caju, arahide, fistic, nuci – nu numai ca acestea sunt extrem de gustoase si reprezinta o gustare sanatoasa, dar nucile de tot felul sunt si bogate in proteine. Daca ai renuntat la carne,  cateva arahide pe langa restul alimentelor de la cina iti vor asigura la fel de multe proteine precum o portie de peste. 2. Familia leguminoaselor – mazarea, lintea, nautul, diferitele soiuri de fasole si restul leguminoaselor reprezinta o binecuvantare pentru vegetarieni. Sunt satioase, pot fi transformate in mancaruri complexe, cu diferite arome (orientale sau indiene, spre exemplu), iar o cana de leguminoase poate contine pana la 20 de grame de proteine! 3. Soia – aceasta leguminoasa speciala este de departe cel mai bun inlocuitor al carnii. Textura si gustul sau amintesc de cel al preparatelor din carne, iar o cana de soia contine aproximativ 30 de grame de proteine, la fel ca o portie generoasa de friptura de vita. Prin urmare, fie ca tii post sau ai ales sa urmezi un regim vegetarian pe viata, nu uita sa consumi cat mai multe mancaruri ce au la baza boabele de soia. 4. „Alimentele verzi" – frunzele de spanac, ardeiul verde, si broccoli-ul sunt doar cateva exemple de legume verzi sanatoase care contribuie si ele la portia zilnica de proteine a vegetarienilor. In plus, consumul acestora este recomandat si datorita continutului ridicat de vitamine si minerale, necesare pentru un corp si o minte sanatoase 5. Alte surse de proteine vegetale – cerealele integrale, semintele si ciupercile sunt alte alimente care reprezinta o sursa de proteine deloc de neglijat. Acestea sunt usor de integrat in meniul zilnic, deci nu ar trebui sa lipseasca din camara niciunei persoane care urmeaza dieta vegetariana. In concluzie, chiar daca ai hotarat sa renunti la carne, oua si produsele lactate, organismul tau poate primi in continuare cantitatea necesara de proteine. Consuma zilnic alimentele din lista de mai sus si nu uita sa te joci cu ierburile aromatice si mirodeniile, astfel incat fiecare masa sa devina o ocazie speciala. Tu la ce alte surse apelezi pentru a-ti asigura necesarul proteic? Articol scris de Anca Palade