Se pune la fiert 1 l de apa, cu 1/2 kg. de zarzavat (morcov, ceapa, patrunjel, telina), 2-3 foi de dafin, o lingurita boabe de piper, o lingurita ienibahar, 2 crengute de cimbru. Cind zarzavatul este fiert, se ia vasul la o parte. Peste lichidul rece se adauga 300-400 ml de vin alb, sec, 50 ml otet de 9 grade, o lingura de mujdei, o lingurita cu virf de sare. Se pune bucata de carne (aproximativ 3 kg.) intr-o cratita si se toarna peste ea marinata cu zarzavat cu tot. Iarna, se lasa vasul pe balcon la rece, vara, in frigider, timp de 2 zile. Din carne se pregatesc fripturi, iar lichidul de marinare se foloseste la pregatirea sosurilor; se adauga in cantitati mici la mincaruri si chiar la ciorbe.
Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune
un preparat delicios cu conopida
Quiche cu conopida, rosii cherry si cascaval
O reteta gustoasa si rapida cu conopida. Conopida pane delicioasa servita calda cu un sos rece de smantana cu maioneza.
Conopida pane
Îmi place
Distribuie
Comentarii