Perele sunt foarte gustoase la salate cu fructe sau chiar si legume. Puteti sa le serviti taiate feliute pe un platou impreuna cu nuci si branzeturi si sa le asortati cu un vin aromat. Aromele pe care le gasiti in pere pot varia. Puteti identifica arome de vanilie, nuscoara,lamaie, migdale, miere, scortisoara si chiar ghimbir. Desigur perele le puteti potrivi cu toate cele mai devreme amintite.
Inainte de a le folosi trebuie sa spalati foarte bine fructele.Chiar si daca le-ati luat din propria gradina si stiti ca nu au fost stropite cu vreo substanta toxica. Nu e nevoie sa le decojiti. E pacat sa pierdeti savoarea si vitaminele ce se adapustesc in coaja acestor fructe.
Atunci cand gatit cu pere le puteti curata si le puteti coace intregi.La compot le puteti taia in sferturi sau daca vreti sa ornati ceva taiati felii subtiri in lungime. Oricare dintre varinate le-ati alege prima data trebuie sa indepartati miezul cu samburii. Pentru asta va puteti folosi de o lingurita.
Intotdeauna trebuie sa folositi un cutin bine ascutit, de preferinta din otel sau alt material inoxidabil. Perele o data taiate isi pot schimba repede culoarea intr-una maronie, oxidata, nu foarte aspectuoasa.
Pentru a preveni acest lucru puteti sa ungeti feliile de pere cu putina zeama de lamaie.
Cand gaitit perele folositi mai bine fructe care nu sunt foarte coapte, astfel isi vor pastra mai bine forma. Dava vreti sa le fierbeti intregi aveti venoie de 15-25 de minute.Daca le coaceti taiate in sferturi trebuie sa le lasati circa 20-25 de minute, iar daca le prajiti in tigaie sau wok 5 minute sunt suficiente.
Serviti perele pe un platou cu branzeturi, salate sau puteti chiar pregati un chutney. Perele sunt o sursa grozava de fibre, calciu, potasiu, vitamina K, vitamina C si vitamina A.
Gasiti aici retete cu pere.
Socată reţeta bunicii. Socata aromata este o bautura racoritoare foarte buna. Aceasta se face din 14 flori de soc, 10 l de...
Socată reţeta buniciiRetete dietetice Dovleceii se gătesc repede şi sunt foarte gustoşi. De data asta am ales să-i pregătesc...
Dovlecei crocantiChiftelutele marinate sunt preferatele tuturor. Pana si cei mici le adora si mai au un plus: nu se fac deloc greu!
Chiftelute marinateCapsuni la borcan este o delicioasă dulceață tradițională, preparată din capsuni proaspete și sirop de zahăr, pentru...
Capsuni la borcanSe pune un litru de apa intr-un vas emailat, la foc viu. Cind apa clocoteste, se ia vasul la o parte, se pune cafeaua si se...
Lichior de cafea si vanilieSe taie cartofii, rosiile si ciupercile in bucati. Se topeste untul intr-o tigaie, se pun cartofii care se prajesc usor, apoi...
Jumari cimpenestiZarzavaturile se spala, se curata, se taie ceapa in bucati, se curata, se spala si se taie felii. Intr-o cratita se pune...
Sos brunClisa fripta si pita picurata sunt savuroase si se prepara la iesirile la iarba verde. Se face mai întâi un foc în aer...
Clisa fripta si pita picurataO plăcintă delicioasă, care te scoate din impas atunci când nu ai prea mult timp la dispoziţie, iar ingredientele sunt...
Plăcintă cu piept de pui şi legumeDescopera cum sa faci acasa un jeleu de capsuni fin si aromat, perfect pentru a fi savurat la micul dejun sau adaugat in...
Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri
Comentarii