Maslinele si sanatatea

Uleiul de masline din fructul presat la rece are actiune protectiva asupra tractului digestiv. Iar cand este aplicat extern, alina pielea uscata. Cand este folosit la gatit sau ca supliment la mancare, ajuta la pastrarea sanatatii inimii si arterelor. Iar consumul regulat, previne construirea de colesterol in artere. Acest ulei este folosit inca din timpurile biblice pentru ingrijirea pielii - facand-o supla si neteda - si pentru a grabi vindecarea pielii crapate sau iritate. Uleiul de masline este o alternativa excelenta la unturi si margarine. Un mod delicios de a-l folosi este amestecarea lui cu condimentele tale favorite si punerea acestei compozitii la macerat pentru cateva zile. Apoi uleiul poate fi folosit la salate si sosuri. Pastrarea sa se poate face intr-un loc intunecos si rece, timp de pana la 6 luni de la deschiderea ambalajului, sau timp de aproape 1 an daca este tinut in frigider. Frunzele au, de asemenea, si proprietati antimicrobiene si sunt foarte eficiente impotriva unor anumite tipuri de virusi, bacterii sau ciuperci.