Test de nutritie: cum alegi branzeturile potrivite

Test de nutritie: cum alegi branzeturile potrivite

1.Ce varsta ai ? A. 18-30 ani B. 30-50 ani C. peste 50 de ani   2.Care este I.M.C –ul tau? A. 18-23 B. 23-25 C. 25-40   3.Circumferinta taliei tale masoara? A. 80-90 cm B. 90-100 cm C. peste 100 cm   4.Care sunt valorile tensiunii tale arteriale? A. 120/70 mmHg – 139/89 mmHg B. 140/90 mmHg - 159/99 mmHg C. peste 160/100 mmHg   5.Valoarea trigliceridelor tale serice este : A. 40 – 150 mg/dl B. 150 -250 mg/dl C. 250 – 400 mg/dl   6.Valoarea serica a colestrolului tau este: A. 120-169 mg/dl B. 170- 219 mg/dl C. 220-260 mg/dl   7.Cat de des mancati carne rosie pe saptamana? A. 1-3 ori B. 3-5 ori C. zilnic/mai multe portii pe zi   8.Cat de des faceti miscare sau mergeti pe jos, in ritm alert ? A. zilnic 30 de minute B. de trei ori pe saptamana 30 de minute C. uneori/rar   9.Alimentatia ta include frecvent carbohidrati simpli(dulciuri, produse zaharoase, biscuiti etc): A. 1-3 ori pe saptamana B. 3-5 ori pe saptamana C. 5-7 ori pe saptamana/zilnic,de mai multe ori pe zi.   10.Valorile glicemiei tale a jeun (pe nemancate) sunt: A. sub 90 mg/dl B. intre 90 – 110 mg/dl C. peste 110 g/dl   11.De cate ori consumati alcool pe saptamana? A. 1-3 ori B. 3-5 ori C. mai mult de 5 ori pe saptamana/mai mult de o unitate zilnic (O unitate : 150 ml vin = 40 ml tarie= 330 ml bere)   12.Cate portii de legume mancati intr-o zi? A. 4-5 portii B. 1-3 portii C. o portie de legume la cateva zile   13.Cat de des mancati lactate si branzeturi? A. 1-2 portii/zi B. 3 portii/zi C. rar / mai mult de 3 portii pe zi   14.Cate portii de carbohidrati complecsi, sanatosi, mancati zilnic? (O portie inseamna30 g de paine integrala,75g de orez sau paste integrale fierte,25 g de cereale integrale etc) A. 6-12 portii/zi B. 2-6 portii/zi C. o portie/deloc/peste 12 portii   15.Cheltuielile tale energetice zilnice (consumul kcaloric zilnic ce cuprinde nivelul de activitate fizica si metabolismul bazal) sunt: A. peste 2500 kcal –activ(a),mereu in miscare,practica exercitii fizice cu regularitate B. 1700-2200 kcal – relativ activ(a),merge mult pe jos C. sub 1700 kcal –sedentar(a) Cheia : Acorda-ti: 0 puncte pentru fiecare A 1 punct pentru fiecare B 2 puncte pentru fiecare C   Interpretare:   I. Daca ai obtinut intre 0-14 puncte, poti consuma toate felurile de branzeturi : proaspete, mature cu gust puternic (Parmezan, Pecorino) cu mucegai albastru (Roquefort, Gorgonzola), moi (Camembert, Brie) sau semi-moi (Gouda, Edam, Provolone). Frecventa este zilnica, 1-2 portii pe zi, iar cantitatea corecta este de 30-50 sau 100g in functie de felul branzeturilor. Tine totusi cont de faptul ca branzeturile procesate: branza topita, cea emulsionata si cele tartinabile au un continut mare de grasimi si o valoare nutritionala redusa.   II. Daca ai un punctaj intre 15 -20, poti consuma toate tipurile de branzeturi, o portie de 30-50 sau 100g zilnic, in functie de felul branzeturilor. Atentie insa: cele mai potrivite alegeri pentru tine sunt branzeturile proaspete, partial degresate, cu consistenta cremoasa si arome moderate, cum ar fi: urda, ricotta,branza de vaci, cottage chese, alternativ cu telemeaua, mozarella sau casul.   III. Daca ai obtinut un scor intre 21-30 de puncte este recomandat sa consumi doar branzeturi proaspete, partial degresate, alaturi de lapte si iaurturi probiotice semidegresate, in portii de 1- 2 zilnic. Tineti cont ca branza si produsele lactate integrale contin multe grasimi saturate, de aceea trebuie evitate de cei care sufera de boli cardio-vasculare, dislipidemii (trigliceride si/sau colesterol mare) de obezitate si sindrom metabolic, de cei diagnosticati cu diabet zaharat sau care urmeaza un regim de slabire.   Dr. Anamaria Iulian,
medic si psihoterapeut
Food Psychology Coach

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Retete dietetice E o prăjitură uşor de făcut. Puteţi folosi ce fructe vă plac. Eu am ales caise şi...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
Dovlecei crocanti

Dovlecei crocanti

Retete dietetice Dovleceii se gătesc repede şi sunt foarte gustoşi. De data asta am ales să-i pregătesc...

Dovlecei crocanti
Supa crema de dovlecei si rosii

Supa crema de dovlecei si rosii

• taiati dovleceii rondele, ceapa, telina si cartofii in cuburi si puneti legumele la fiert in 2 litri de apa

Supa crema de dovlecei si rosii
Cele mai apreciate rețete
Desert prajitura cu capsuni
1
Prajituri

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Frunze de vita oparite
2
Conserve de iarna

Frunze de vita oparite

Iarna folosim frunza de vita pentru prepararea delicioaselor sarmale si de aceea trebuie sa ne gandim din timp,cand vita este...

Frunze de vita oparite
Prajitura cu cirese
3
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Burek cu branza sarata
4
Preparate sarate

Burek cu branza sarata

Branza se rade sau se zdrobeste fin si se amesteca toate ingredientele pentru umplutura. Compozitia trebuie sa fie destul de...

Burek cu branza sarata
Sarmalute moldovenesti in foi de vita
5
Mancaruri cu carne

Sarmalute moldovenesti in foi de vita

Sarmalutele moldovenesti in foi de vita sunt delicioase. Pentru a prepara aceste sarmalute aveti nevoie de carne de vita,...

Sarmalute moldovenesti in foi de vita
Parteneri
Desert prajitura cu ciocolata alba
Bucataras.RO

Desert prajitura cu ciocolata alba

M-am inspirat de la bucataras Julie, am zis sa incerc si aceasta varianta. Eu am injumatatit cantitatile si am ales sa pun...

Desert prajitura cu ciocolata alba
Compot de visine pentru iarna
Gustos.RO

Compot de visine pentru iarna

Reteta de compot de visine pentru iarna. Cum se face compot de visine pentru iarna fara conservanti.

Compot de visine pentru iarna
Prajitura turnata cu branza si visine
ReteteCulinare.RO

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate