Perele sunt foarte gustoase la salate cu fructe sau chiar si legume. Puteti sa le serviti taiate feliute pe un platou impreuna cu nuci si branzeturi si sa le asortati cu un vin aromat. Aromele pe care le gasiti in pere pot varia. Puteti identifica arome de vanilie, nuscoara,lamaie, migdale, miere, scortisoara si chiar ghimbir. Desigur perele le puteti potrivi cu toate cele mai devreme amintite.
Inainte de a le folosi trebuie sa spalati foarte bine fructele.Chiar si daca le-ati luat din propria gradina si stiti ca nu au fost stropite cu vreo substanta toxica. Nu e nevoie sa le decojiti. E pacat sa pierdeti savoarea si vitaminele ce se adapustesc in coaja acestor fructe.
Atunci cand gatit cu pere le puteti curata si le puteti coace intregi.La compot le puteti taia in sferturi sau daca vreti sa ornati ceva taiati felii subtiri in lungime. Oricare dintre varinate le-ati alege prima data trebuie sa indepartati miezul cu samburii. Pentru asta va puteti folosi de o lingurita.
Intotdeauna trebuie sa folositi un cutin bine ascutit, de preferinta din otel sau alt material inoxidabil. Perele o data taiate isi pot schimba repede culoarea intr-una maronie, oxidata, nu foarte aspectuoasa.
Pentru a preveni acest lucru puteti sa ungeti feliile de pere cu putina zeama de lamaie.
Cand gaitit perele folositi mai bine fructe care nu sunt foarte coapte, astfel isi vor pastra mai bine forma. Dava vreti sa le fierbeti intregi aveti venoie de 15-25 de minute.Daca le coaceti taiate in sferturi trebuie sa le lasati circa 20-25 de minute, iar daca le prajiti in tigaie sau wok 5 minute sunt suficiente.
Serviti perele pe un platou cu branzeturi, salate sau puteti chiar pregati un chutney. Perele sunt o sursa grozava de fibre, calciu, potasiu, vitamina K, vitamina C si vitamina A.
Gasiti aici retete cu pere.
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryDaca va spun ca sunt minunate aceste briose, ma credeti? Poate este greu sa va dati seama din poze ca este asa cum zic eu,...
Desert briose cu coacaze, ciocolata si bezeaPrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii