Ghebe conservate prin vidare

Ghebe conservate prin vidare

Simona Patras este autoarea blogului Simona's Passion Blog, pe care il admiram pentru calitatea retetelor sale si a prezentarii acestora. Este clar ca Simona este, pe langa talentata, si foarte atenta la detalii, astfel incat suntem curiosi sa afla recomandarile ei in materie de conservare a legumelor:

Imi plac foarte mult ciupercile, iar toamna cand apar ghebele prefer sa le conserv pentru iarna.

De aceasta data pentru depozitarea lor am folosit aparatul de vidat alimente Food Saver. Cu aparatul de vidat Food Saver poti pastra prospetimea alimentelor de 5 ori mai bine decat prin metodele traditionale. Procesul de vidare elimina aerul si prelungeste perioada de prospetime a alimentelor ce vor fi depozitate fie in frigider sau in congelator.

Ghebele proaspat culese, se curata si se spala. Intr-o cratita se pune apa cu putina sare la fiert si se oparesc ghebele pentru cateva minute.

Se scot ghebele intr-o strecuratoare si se lasa la scurs. Rolele pentru pungi prezinta avantajul ca pot fi dimensionate in functie de necesitatile noastre.

Astfel se pregatesc pungile in marimile dorite,se pun ghebele in punga si se introduce punga de vidare in fanta, iar aparatul ajusteaza setarile, videaza si sigileaza automat.

Pungile se depoziteaza in congelator si pot fi pastrate chiar si 2-3 ani.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere. Aceasta reteta nu contine gluten

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Daca iti e pofta de un desert cu arome de fructe, am eu o solutie si rapida si gustoasa: Chec zebra cu portocale sau chec...

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat
Cele mai apreciate rețete
Mancare de spanac cu ou ochi
1
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Puseuri
2
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Strudel cu mere din aluat de casa
3
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Mucenici moldovenesti insiropati
4
Preparate dulci

Mucenici moldovenesti insiropati

Mucenicii moldovenesti sau sfintisorii sunt facuti din aluat pufos si aromat, in forma cifrei 8, rumeniti in cuptor, unsi...

Mucenici moldovenesti insiropati
Gyros cu pui si sos tsatsiki
5
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Parteneri
Gem de piersici plate (piersici paraguayos)
Bucataras.RO

Gem de piersici plate (piersici paraguayos)

Este pentru prima data cand fac gem din acest soi de piersici. Ne-au placut tare mult fructele servite ca atare si am zis sa...

Gem de piersici plate (piersici paraguayos)
Pariziene cu branza dulce
Gustos.RO

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce