Home / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura Lyra

Prajitura Lyra

Name: Prajitura Lyra
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Yield: 16 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru pandispan:; 5 oua; 5 linguri de zahar; 5 linguri de faina; 1 cescuta ulei; un varf lingurita sare; un plic praf de copt; pentru sirop:; 400 ml apa; 3 linguri zahar; Jumatate de pastaie de vanilie; pentru crema de lamaie:; 250 ml lapte; 3 linguri zahar; 3 linguri (rase) faina; coaja rasa de la 1 lamaie; semintele de la o jumatate de pastaie de vanilie; 150 g unt; Mai avem nevoie si de: dulceata de zmeura; pentru glazura de ciocolata:; 3 linguri lapte; 100 g ciocolata neagra; pentru decor:; 200 ml frisca lichida; decoratiuni de ciocolata

Pentru ca imi plac stelele, am inceput acum ceva timp o colectie de prajituri, avand ca tema universul. Exista o teorie conform careia, sunt zone din univers care contin un compus chimic asemanator la gust cu zmeura. Asa ca m-am lasat inspirata de aceasta legenda si m-am gandit sa pregatesc o prajitura cu pandispan alb insiropat, crema de lamaie, un strat de dulceata de zmeura, glazura de ciocolata si ornata cu frisca si decoratiuni de ciocolata. Asa s-a nascut prajitura mea Lyra :)