Home / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Samoosa, aperitiv indian

Samoosa, aperitiv indian

Name: Samoosa, aperitiv indian
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat 200g faina; Â¼ lingurita de sare; O lingura si lingurita de ulei; 100ml de apa calduta; Pt umplutura:; 2 cartofi rosii mari fierti (se firb in coaja) tb sa aiba o textura ferma; sa se taie in cubulete; 5 linguri de mazare (congelata sau din borcan - dar sa fie fina); 2 ardei iuti (sau in functie de cat de iute mancati - eu am pus 3; ardei iuti in tamarid; facuti in casa); O lingurita de ghimbir ras (ginger); Â½ lingurita de chimion seminte (jeera sau cumin); 1 lingurita de coriandru pudra sau vreo 3 de coriandru verde; Â½ lingurita de garam masala – in loc de masala se paote pune boia; cuisoare; piper si scortisoara; nu e acelasi lucru dar rezultatul e similar; 2 linguri de ulei

Se pune faina intr-un vas, apoi punem sarea si uleiul Adaugam apa si framantam un pic aluatul. Formam o bila si il lasam sa se odihneasca pana facem c