Home / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu varza / Varza a la Cluj

Varza a la Cluj

Name: Varza a la Cluj
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Yield: 8 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru stratul de varza:; 1,5 kg varza murata; 50 ml ulei de floarea soarelui; 2 lingurite cimbru uscat; 1 lingurita chimen macinat sau seminte, dupa plac; 2 frunze de dafin; 1 lingurita piper macinat; 2 lingurite boia dulce; Pentru stratul de orez:; 200 g orez; 1 L de apa rece; 1 lingurita de sare; 2 cepe; Pentru stratul de carne tocata:; 1 kg carne tocata de porc sau amestec cu vita, dupa plac; 2 cepe; putin ulei; sare si piper dupa gust; 2 lingurite boia dulce sau mai iute, dupa plac; 3 linguri suc de rosii si smantana grasa pentru servit

Puteti sa folositi si varza dulce. Daca folositi varza murata, gustati-o sa nu fie prea sarata, daca estem opariti-o sa mai iasa sarea din ea, apoi taiati-o fideluta.