Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu peste / Oua umplute cu albus colorat

Oua umplute cu albus colorat

Name: Oua umplute cu albus colorat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 oua fierte tari;; colorant alimentar(diverse culori);; 1 lingurita de otet;; apa;; Icre de crap;; hering marinat;; lamaie;; frunze de salata(decor);

Dupa Pasti imi raman multe oua,asa ca niste oua umplute cu icre pe un platou de hering marinat este o minunatie!!

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

10 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 oua fierte tari;
colorant alimentar(diverse culori);
1 lingurita de otet;
apa;
Icre de crap;
hering marinat;
lamaie;
frunze de salata(decor);

Mod de preparare

1.Se elimina cojile de ouă și se taie fiecare ou în jumătate.

2.Se scoate galbenusurile de la jumatatile de ou.

3.Se iau pahare in funcție de numărul de culori pe care doriti să le utilizați. Se umple paharele ⅔ apa și se adaugă 3 picături din colorantul alimentar dorit, împreună cu o linguriță de oțet (pentru fiecare cana).

4.Albușurile de ou se introduc in pahare si se lasa sa stea în colorant alimentar până când culoarea dorită este atinsă.

5.Se scot albușurile din vopsea și se pun la scurs pe un servetel.

6.Albusurile colorate se umplu cu salata de icre si se aseaza pe un platou cu bucatele de hering marinat.