> 

Pe acest forum se accepta doar retete în imagini realizate de membrii Culinar.ro
Acestea vor fi prezentate pas cu pas - cel putin 5 etape, plus imagini cu produsul final si eventual o sectiune (4-5 imagini cu produsul final sunt suficiente)
Nu se accepta poze luate de pe alte forumuri, bloguri, sau din carti..

15 Pagini V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Cozonac cu mac
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:32 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Cozonac cu mac

Reteta mea preferata de aluat de cozonac..si mai ales cu mac.

Aluatul

600 g faina
35 g drojdie
125 g unt
120 ml sm�nt�na mai groasa
100 g zahar
70 ml apa
50 ml lapte
1 zahar vanilat
4 galbenusuri
un vf. cutit sare
ceva extract de vanilie/vanilie macinata
coaja de lam�ie (eu am pus din cea cumparata)
E bine ca toate ingrendientele, sa fie la temperatura camerei


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:33 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Eu am facut aluatul cu robotul,binenteles ca se poate framnta si cu mna.
Se pune faina ntr-un vas/vasul robotului.Se face o gaura n mijloc .Drojdia se freaca cu putina apa(din cei 70 ml,restul vine la aluat)si cu o lingurita de zahar(din cele 100 g).Se toarna n gaura facuta n faina si se lasa sa-si faca treaba icon_biggrin.gif vreo 10-15 minute.
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:33 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Se amesteca drojdia lichida cu faina pe treapta cea mai mica a robotului /sau cu mna.Se adauga ncet ,pe rnd,restul de apa,laptele,galbenusurile,smntna,untul taiat cubulete,zaharul ,sarea,zaharul vanilat,extractul de vanilie si coaja de lamie si se framnta bine, marind treptat viteza robotului,pna se desprinde aluatul de pe peretii vasului-Valabil pentru ambele metode,robot/framntat cu mna.
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:34 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966




Aluatul se lasa la caldut sa creasca vreo 30-40 minute.Acoperiti vasul n care se afla aluatul cu folie transparenta,pentru a nu se usca,sau ungeti aluatul cu unt.
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:35 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



crescut
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:38 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Cnd e crescut l puneti pe planseta presarata cu faina si l taiati n cte bucati doriti..asta depinde de ce forma i dati cozonacului/marimea tavii...
Eu am taiat aluatul n 4.
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:39 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Doua parti le-am ntins si le-am umplut cu mac.Le-am sucit si le-am pus n tava (de chec/cozonac) unsa cu margarina.
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:40 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



n vava unsa cu margarina
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:40 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Si pentru ca mi-a mai ramas putin mac,am ntins si a 3-a parte de aluat ,am umplut-o cu mac..si pentru ca era micuta,am taiat si am facut Melcisori smile.gif
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:46 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



A 4 a parte .Am ntins o foaie dreptunghiulara(la fel ca celelalte) ,am umplut-o cu migdale macinate.
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:47 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Am rolat-o si apoi am mai ntins-o ,n lungime,prin apasari usoare cu minile si rolnd 'nainte si 'napoi.Si cnd a avut lungimea dorita ,am ndoit n jumate si am sucit...ce sadica snt laugh.gif
Am pus cozonacul n tava unsa cu margarina
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:49 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Aici e toata formatia biggrin.gif Deci...dupa ce ati pus cozonacii/melcisorii n formele unse le mai lasati la caldut sa creasca.
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:51 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Dupa ce au crescut,le-am uns cu galbenus de ou amestecat cu putin lapte..si le-am presarat cu zahar-inspiratie de la Mama Celeste icon_smile.gif
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:53 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Se dau la cuptor(eu i-am bagat,exact n formatia de mai sus) la 170C,cuptorul ncalzit n prealabil,timp de : Melcisorii 35-40 minute,cozonacii 45..se pot lasa chiar si 50 minute(mai nchisi la culoare)
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:54 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Aici cel cu migdale
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:54 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Aici cel cu mac,nca n tava
Imagini Atasate
Imagine Atasata
 


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:55 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Aici o sectiune a cozonacului cu migdale si a unui melculetz


Imagine Atasata


Imagine Atasata


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 06:56 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Pe cel mare ,cu mac..nca nu l-am taiat..dar o sa-l trag si pe el n Blitz icon_biggrin.gif


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Otti
mesaj Apr 13 2005, 07:03 PM


Otti


Grup: Membri
Postari: 3,662
Inregistrat pe: 12-February 04
De la: Berlin
Membrul Nr.: 11,851



Foarte bine arata mincacios.gif dar zi-mi putin laugh.gif ai pus macul intreg,cum l-ai preparat...nu se simte prea tare la dinti? laugh.gif laugh.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Apr 13 2005, 07:08 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



QUOTE(Otti)
Foarte bine arata mincacios.gif dar zi-mi putin icon_lol.gif ai pus macul intreg,cum l-ai preparat...nu se simte prea tare la dinti? icon_lol.gif  :lol:


Macul e macinat si fiert n lapte cu zahar,putina vanilie si la urma 2 stropi de esenta de rom(merge si fara)
Nu e tare deloc,este delicios..poti sa-l aromezi cu ce doresti...peste mac se mai poate pune si rahat..delicios..dar nu am avut icon_frown.gif


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Reclama
mesaj


Google Ads









Go to the top of the page
 
Quote Post

15 Pagini V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic
Tags
Nici un cuvant cheie adaugat.

1 Utilizator(i) vizualizeaza acest topic (1 Vizitatori si 0 Utilizatori ascunsi)
0 Membri:

 



Design by: Free IPB Skins & Web Proxy
RSS Versiunea Lo-Fi Astazi este: 22nd September 2014 - 04:13 PM

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)

Ati uitat parola?
Înregistrare