Framantam o coaca, o intindem si decupam, cu taietorul de coltunasi, cerculete de diametru de aprox. 5 cm . In acestea punem amestecul de carne tocata
Framantam o coaca, o intindem si decupam, cu taietorul de coltunasi, cerculete de diametru de aprox. 5 cm . In acestea punem amestecul de carne tocata cu condimente. Foaia circulara se indoaie in doua, udam putin marginile si le lipim. Obtinem boccelute in forma de semiluna. Le prajim pe o parte, pana se inrosesc, in ulei incins, adaugam 1 dl apa, si le fierbem sub capac pana toata apa se evapora.
Tocanita cu ciuperci
Tocanita cu iepure
Tocanita de carne tocata