Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Carnati trandafiri

Carnati trandafiri

Name: Carnati trandafiri
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg carne macra de porc; 500 gr slanina; usturoi; sare; piper; un praf de nucsoara

Se da carnea prin masina de tocat impreuna cu slanina. Carnea tocata se amesteca impreuna cu zeama de usturoi pisate, sare, piper si nucsoara. Intest

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 kg carne macra de porc
500 gr slanina
usturoi
sare
piper
un praf de nucsoara

Mod de preparare

Se da carnea prin masina de tocat impreuna cu slanina. Carnea tocata se amesteca impreuna cu zeama de usturoi pisate, sare, piper si nucsoara. Intestinele se spala si se curata dupa care se umplu cu carnea pregatita anterior. La 15-20 cm se pot rasuci carnatii, ca sa iasa bine proportionati. Se pun apoi la uscat 2 zile, apoi se lasa la afumat.

Se pastreaza la rece si se servesc ca si aperitiv.

Alte retete:

Chiftele

Pastrav la cuptor

Sarmale de post