Carnea se feliaza, dupa care se bate cu batatorul de carne. Se sareaza, se pipereaza si se dau apoi feliile prin ou batut, pesmet si se pun la prajit
Carnea se feliaza, dupa care se bate cu batatorul de carne. Se sareaza, se pipereaza si se dau apoi feliile prin ou batut, pesmet si se pun la prajit in uleiul incins. Dupa ce s-au prajit feliile pe ambele parti, se scot si se asaza pe o farfurie.
Se servesc cu cartofi prajiti si cu salata verde, sau cu ciuperci fierte in ulei si vin.
Alte retete:
Sarmale de post
Chiftele
Bors de peste