Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Chifle turcesti

Chifle turcesti

Name: Chifle turcesti
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 42 gr drojdie; 1 lingurita sare; 2 linguri zahar; 1 pahar apa; 1 pahar lapte; 1 pahar ulei; 1 ou; 200 gr piure de cartofi; 700 gr faina; Pentru umplutura:; 2 cepe; 1 ardei; sare; 250 gr carne tocata; 1 lingurita pasta de tomate

Chiflele turcesti se prepara din lapte, zahar, drojdie, piure de cartofi, faina, carne tocata, ceapa, pasta de tormate si ardei.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
42 gr drojdie
1 lingurita sare
2 linguri zahar
1 pahar apa
1 pahar lapte
1 pahar ulei
1 ou
200 gr piure de cartofi
700 gr faina
Pentru umplutura:
2 cepe
1 ardei
sare
250 gr carne tocata
1 lingurita pasta de tomate

Mod de preparare

Chiflele se fac astfel: se amesteca ingredientele pentru aluat si se lasa sa creasca compozitia. Pentru umplutura se curata ceapa, se taie marunt si se caleste in ulei. Se adauga carnea, ardeiul tocat marunt, pasta de tomate si sarea. Se lasa la fiert, apoi se formeaza bilute de aluat, care se intind si in mijlocul carora se asaza umplutura. Se formeaza chifetele, care se asaza intr-o tava unsa cu unt, se ung cu galbenus de ou si se coc in cuptorul incins, timp de 15 minute.

Se servesc atat calde, cat si reci.

Alte aperitive:

Chiftele

Placinta cu carne

Ciuperci umplute