Se taie ceapa marunt si se pune la calit in 50 gr de unsoare. Chiflele se imbiba in lapte, dupa ce se scurg, se adauga la carne impreuna cu oaule si
Se taie ceapa marunt si se pune la calit in 50 gr de unsoare. Chiflele se imbiba in lapte, dupa ce se scurg, se adauga la carne impreuna cu oaule si ceapa. Se sareaza, se pipereaza si dupa gust se poate adauga usturoi zdrobit, patrunjel tocat fin si boia. Se framanta bine compozitia iar apoi se formeaza pogacele si se trec prin pesmet. Se prajesc in unsoare fierbinte (intorcand din cand in cand chiftelele), se prajesc pana capata o culoare rosie.
Chiftelele sunt mult mai gustoase daca sunt preparate din carne de vita amestecata cu carne de porc. La fiecare chifla adaugata se pun 1 ou. Cate chifle, atatea oua.
Alte retete recomandate