Se taie bucati carnea de miel. Separat se pune la rumenit ceapa tocata marunt, impreuna cu patrunjelul. Felia de paine se moaie in apa si se stoarca.
Se taie bucati carnea de miel. Separat se pune la rumenit ceapa tocata marunt, impreuna cu patrunjelul. Felia de paine se moaie in apa si se stoarca. Se trec prin masina de tocat apoi carnea, ceapa, patrunjelul si paine. Se potriveste la gust de sare si piper, se adauga un ou si se amesteca. Se modeleaza apoi chiftelute, care se dau prin faina si se prajesc in ulei fierbinte.
Se servesc ca aperitiv.
Alte aperitive:
Ciuperci umplute
Zacusca
Pastrama de oaie