Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Clatite din pastarnac cu sos de branza de vaci

Clatite din pastarnac cu sos de branza de vaci

Name: Clatite din pastarnac cu sos de branza de vaci
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru sos:; 250 gr branza sau urda; 75 gr smantana; 5 linguri lapte; 1 legatura ceapa verde; Pentru clatite:; 450 gr pastarnac ras; 1 ceapa; 2 catei usturoi; 4 linguri lapte; 75 gr nuci taiate; 75 gr stafide; 50 gr caise; 50 gr pesmet; 25 gr unt

Din branza amestecata cu smantana, lapte si ceapa verde tocata marunt se face un sos, care se sareaza si se pipereaza, dupa gust. Separat, se rade pa

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru sos:
250 gr branza sau urda
75 gr smantana
5 linguri lapte
1 legatura ceapa verde
Pentru clatite:
450 gr pastarnac ras
1 ceapa
2 catei usturoi
4 linguri lapte
75 gr nuci taiate
75 gr stafide
50 gr caise
50 gr pesmet
25 gr unt

Mod de preparare

Din branza amestecata cu smantana, lapte si ceapa verde tocata marunt se face un sos, care se sareaza si se pipereaza, dupa gust. Separat, se rade pastarnacul si se amesteca cu ceapa tocata marunt, usturoiul zdrobit si laptele. Se lasa la fiert, pe foc mic, aoi, dupa 15 minute, se adauga nucile, caisele, stafidele si pesmetul. Se formeaza 8 clatite de 2 cm grosime, care se prajesc in putin unt topit, pana se rumenes.

Se servesc cu sosul de branza deasupra.

Alte aperitive:

Chiftele Ciuperci la cuptor Oua umplute