Clatite umplute cu legume si carne de curcan

1 Ouale, faina apa minerala si 2 linguri de ulei se amesteca intr-un aluat glat. Se adauga sarea si muscatul. Se lasa 10 min sa se linisteasca 2 Carne

Mod de preparare

1 Ouale, faina apa minerala si 2 linguri de ulei se amesteca intr-un aluat glat. Se adauga sarea si muscatul. Se lasa 10 min sa se linisteasca

2 Carnea de curcan se taie in fisiute,ardeiul si ceapa verde grob,ceapa si usturoiul marunt, prazul in cerculete fine.

3 4 linguri de ulei in tigaie si se coc 4-6 clatite mai grosute(noi am mai subtiat aluatul).

4 Restul de ulei in tigaie si se prajeste carnea(sare si piper).

se scoate carnea si se pun la calit ceapa, ardeii, prazul usturoiul si ceapa verde-ca.3 min, apoi se adauga sucul de rosii adaugindu-se spre sfirsit mondaminul.

5 Se sareaza, se pipereaza dupa gust.

6 Se umple cite o clatita cu compozitia si deasupra se pune un pic de smintina, apoi se ruleaza.
Se pot servu cu salata de varza chinezeasca alaturi.

Pofta buna!

Reteta Clatite umplute cu legume si carne de curcan a fost propusa de Fredi pe forum culinar.ro

Alte retete cu clatite gasiti aici:

Clatite cu spanac si ricotta,

Clatite cu dovlecei,

Clatite cu ciuperci