Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Creier in aluat

Creier in aluat

Name: Creier in aluat
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 creier; 2 oua; 3 linguri cu faina; 25 gr unt; 1 pahar lapte; ulei; sare

Se amesteca faina cu galbenusurile, untul, sarea si laptele adaugat treptat, apoi se adauga albusurile batute spuma, amestecand usor. Aluatul trebuie

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 creier
2 oua
3 linguri cu faina
25 gr unt
1 pahar lapte
ulei
sare

Mod de preparare

Se amesteca faina cu galbenusurile, untul, sarea si laptele adaugat treptat, apoi se adauga albusurile batute spuma, amestecand usor. Aluatul trebuie sa fie dens ca o crema. Creierul se taie in bucatele, care se introduc in aluat. Cu o lingurita, din compozitia obtinuta, se pun gramajoare in ulei fierbinte si se prajesc.

Se serveste cu sos de rosii.

Alte aperitive:

Rulada cu ciuperci Salata de icre negre Chiftelute