Daca nu stii cum se prepara creier in aspic, incearca aceasta reteta. Acest aperitiv este foarte delicios.
Daca nu stii cum se prepara creier in aspic, incearca aceasta reteta. Acest aperitiv este foarte delicios.
Creierul se tine zece minute in apa rece, apoi se curata de pielite, se pune in apa clocotita si se fierbe 10 minute. Se lasa in apa in care a fiert sa se raceasca, apoi se taie felii de 1-2 cm grosime si se aseaza intr-un vas de sticla incasabil, iar printre ele se pun felii de oua. Se toarna aspic sa le acopere cu 2-3 degete deasupra.
Se lasa la rece pana a doua zi cand se serveste.