Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Limba cu sos alb

Limba cu sos alb

Name: Limba cu sos alb
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr limba; 1 lamaie; 2 linguri de unt; 3 linguri de faina; 1 cana de lapte; sare; zarzavat de supa

Se face un sos alb din doua linguri de unt inmuiate pe foc mic si amestecate cu trei linguri de faina pana devin o pasta omogena. Se subtiaza cu lapte

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr limba
1 lamaie
2 linguri de unt
3 linguri de faina
1 cana de lapte
sare
zarzavat de supa

Mod de preparare

Se face un sos alb din doua linguri de unt inmuiate pe foc mic si amestecate cu trei linguri de faina pana devin o pasta omogena. Se subtiaza cu lapte adaugat treptat, amestecand fara intrerupere cu o lingura de lemn in compozitie, ca sa nu se prinda de fundul cratitei. Sosul obtinut se fierbe pana cand devine de consistenta unei smantani, dupa care se lasa sa se raceasca si se rastoarna peste feliile de limba fiarta.
Platoul pe care se lucreaza se tine la rece si mancarea se serveste rece, ca aperitiv.

Alte aperitive:

Salata beouf

Oua umplute

Salata de vinete