Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Omleta cu ficat de sitari

Omleta cu ficat de sitari

Name: Omleta cu ficat de sitari
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ficatul de la 4-5 sitari; 1 varf de cutit faina; 1 lingura de smantana; 1 lingura coniac; 3 linguri unt; 4-5 oua; sare; piper

Ficatul de sitari se pune la prajit intr-un vas cu unt si foarte putina faina. Se adauga apoi smantana, sarea, coniacul si se lasa vasul pe marginea

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

ficatul de la 4-5 sitari
1 varf de cutit faina
1 lingura de smantana
1 lingura coniac
3 linguri unt
4-5 oua
sare
piper

Mod de preparare

Ficatul de sitari se pune la prajit intr-un vas cu unt si foarte putina faina. Se adauga apoi smantana, sarea, coniacul si se lasa vasul pe marginea plitei. Separat, intr-o tigaie se infierbanta bine 1-2 linguri de unt. Ouale se bat impreuna cu o lingura de apa, se sareaza si se pipereaza, dupa care se adauga in tigaie. Cand este gata, omleta se scoate pe o farfurie, se asaza ficatul in mijlocul ei si se impatureste in forma de plic.

Se serveste imediat

Alte aperitive:

Piftie de curcan Ciuperci umplute Placinta de dovleac