Pasta din ficat de pasare

Se fierb ficateii, apoi se scurg de apa, se curata de vinisoare si se taie marunt. Separat, se caleste ceapa maruntita, se adauga ficateii si se mai c

Mod de preparare

Se fierb ficateii, apoi se scurg de apa, se curata de vinisoare si se taie marunt. Separat, se caleste ceapa maruntita, se adauga ficateii si se mai calesc 5-6 minute, dupa care se strivesc calzi, cu o furculita. Se trec prin sita si se amesteca cu untul frecat spuma, coniacul, sarea si piperul dupa gust.
Se foloseste la prepararea diferitelor tartine.

Alte aperitive:

Chiftele

Placinta de dovleac

Oua umplute