Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Pate de ficat cu ciuperci

Pate de ficat cu ciuperci

Name: Pate de ficat cu ciuperci
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g ficat de pui; 3-4 ciuperci proaspete; 30 g unt; 50 ml smantana; 2 catei de usturoi; 50 ml vin alb sau rosu; 50 g stafide; sare; vegeta; piper; boia dulce; busuioc verde

Fierbem stafidele in vin pana se umfla. Oprim focul si le dam deoparte. Intr-o tigaie, topim untul si prajim ficatul si ciupercile. Cand sunt aproape

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g ficat de pui
3-4 ciuperci proaspete
30 g unt
50 ml smantana
2 catei de usturoi
50 ml vin alb sau rosu
50 g stafide
sare
vegeta
piper
boia dulce
busuioc verde

Mod de preparare

Fierbem stafidele in vin pana se umfla. Oprim focul si le dam deoparte.

Intr-o tigaie, topim untul si prajim ficatul si ciupercile. Cand sunt aproape gata, adaugamusturoiul pisat, smantana, busuiocul si mai lasam pe foc 1-2 minute. Punem totul in blender, adaugam sare, vegeta, piper, boia dulce, 2-3 linguri din vinul in care au fiert stafidele si amestecam pana obtinem o pasta uniforma.

Pasta se pune intr-un castron, pe fundul caruia am pus stafidele si se da la rece.

Un astfel de pate poate fi pastrat 2 zile in frigider si pana la 1 luna in congelator.

Atunci cand il aducem la masa rasturnam castronul pe o farfurie.Sursa acestei retete este blogul culinar: truedelights

Alte retete recomandate:

Pe aceeași temă:

Crenvusti de pui

Rosii umplute cu friptura

Placinte cu carne si carnati

retete traditionale romania

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...