Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Pate de ficat cu ciuperci

Pate de ficat cu ciuperci

Name: Pate de ficat cu ciuperci
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g ficat de pui; 3-4 ciuperci proaspete; 30 g unt; 50 ml smantana; 2 catei de usturoi; 50 ml vin alb sau rosu; 50 g stafide; sare; vegeta; piper; boia dulce; busuioc verde

Fierbem stafidele in vin pana se umfla. Oprim focul si le dam deoparte. Intr-o tigaie, topim untul si prajim ficatul si ciupercile. Cand sunt aproape

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g ficat de pui
3-4 ciuperci proaspete
30 g unt
50 ml smantana
2 catei de usturoi
50 ml vin alb sau rosu
50 g stafide
sare
vegeta
piper
boia dulce
busuioc verde

Mod de preparare

Fierbem stafidele in vin pana se umfla. Oprim focul si le dam deoparte.

Intr-o tigaie, topim untul si prajim ficatul si ciupercile. Cand sunt aproape gata, adaugamusturoiul pisat, smantana, busuiocul si mai lasam pe foc 1-2 minute. Punem totul in blender, adaugam sare, vegeta, piper, boia dulce, 2-3 linguri din vinul in care au fiert stafidele si amestecam pana obtinem o pasta uniforma.

Pasta se pune intr-un castron, pe fundul caruia am pus stafidele si se da la rece.

Un astfel de pate poate fi pastrat 2 zile in frigider si pana la 1 luna in congelator.

Atunci cand il aducem la masa rasturnam castronul pe o farfurie.Sursa acestei retete este blogul culinar: truedelights

Alte retete recomandate:

Pe aceeași temă:

Crenvusti de pui

Rosii umplute cu friptura

Placinte cu carne si carnati

retete traditionale romania

Escalop de porc in sos de mustar

Este o mancare grozav de buna si se serveste cu cartofi piure sau se pot servi cu paste fainoase. Intr-o zi friguroasa de...

Pulpe de pui cu vin si usturoi la cuptor

Fragede, gustoase si simplu de preparat.