Se taie in bucati mici carnea, morcovul, patrunjelul si usturoiul. Se pun apoi intr-un vas cu 100 gr unt si vin si se lasa la fiert pe foc mic, pana
Se taie in bucati mici carnea, morcovul, patrunjelul si usturoiul. Se pun apoi intr-un vas cu 100 gr unt si vin si se lasa la fiert pe foc mic, pana scade sosul format, complet. Se lasa apoi la rumenit si se da prin masina de tocat, adaugand apoi treptat restul de unt. Pasta obtinuta se da prin sita, se sareaza, pipereaza si se aranjeaza pe o farfurie si se garniseste cu jumatati de masline.
Se serveste ca aperitiv.
Alte aperitive:
Rulada de pui cu ciuperci si kaiser
Chiftele
Ciuperci umplute