Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Perisoare

Perisoare

Name: Perisoare
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Tocana din aproximativ 300 g carne de porc; 100 ml smantana; Sare; piper; 1 kg cartofi; 1 ou; Faina

Din carnea de porc se prepara o tocana traditionala, dupa care tocam carnea. La pasta de carne se adauga smantana, sare si piper. Intre timp se fierb

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Tocana din aproximativ 300 g carne de porc
100 ml smantana
Sare
piper
1 kg cartofi
1 ou
Faina

Mod de preparare

Din carnea de porc se prepara o tocana traditionala, dupa care tocam carnea. La pasta de carne se adauga smantana, sare si piper. Intre timp se fierb cartofii taiati cubulete. Dupa ce s-au racit se zdrobesc si se adauga un ou si faina pana cand devine usor de plamadit. Se intinde pe masa presarata cu faina (aprox. 1 cm) si se formeaza patratele mari. In mijlocul fiecaruia se pune cate-o lingurita din pasta de carne, iar apoi se formeaza perisoare. Se fierb in apa sarata.
Alte aperitive recomandate

Ciuperci umplute

Chiftelute

Rulada de spanac