Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Placinta cu carnaciori afumati

Placinta cu carnaciori afumati

Name: Placinta cu carnaciori afumati
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 foi de placinta; 300 g carnaciori afumati; 300 g branză de oi; 300 g suncă de pui; 7 oua; 2 cepe; 1 legatură marar; 1 legatură patrunjel; sare; piper; ulei

Am taiat carnaciorii felii, sunca si branza cubulete si le-am pus intr-un castron mai mare. Am adaugat ceapa si verdeata tocate marunt, cinci galbenusuri, sare şi piper, după gust. Pui mai putină sare, deoarece branza este mai sarata.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 foi de placinta
300 g carnaciori afumati
300 g branză de oi
300 g suncă de pui
7 oua
2 cepe
1 legatură marar
1 legatură patrunjel
sare
piper
ulei

Mod de preparare

1. Am taiat carnaciorii felii, sunca si branza cubulete si le-am pus intr-un castron mai mare. Am adaugat ceapa si verdeata tocate marunt, cinci galbenusuri, sare şi piper, după gust. Pui mai putină sare, deoarece branza este mai sarata.

2. Am amestecat bine si am incorporat albusurile batute spums tare. Am uns o tavă de 28x30 cm cu ulei, am imbracat-o cu patru foi de placintă dezghetate, le-am uns cu putin ulei si am asezat compozitia cu suncă.

3. Am acoperit cu alte patru foi de placintă, le-am uns cu putin ulei si am introdus tava la cuptor pentru 30 de minute.

4. Am scos-o din cuptor, am turnat două oua batute bine si le-am intins cu o pensula. Am introdus-o din nou la cuptor pentru alte 30 de minute. Am lasat-o sa se raceasca şi am taiat-o bucati.

Placinta cu carnaciori afumati se serveste ca si gustare ori aperitiv.
Sursa acestei retete este blogul culinar Retetele Marianei.