Prepelitele se curata, se golesc de intestine, se flambeaza, apoi se umplu cu unt frecat cu sare, piper, patrunjel tocat si zeama de lamaie. Se trec
Prepelitele se curata, se golesc de intestine, se flambeaza, apoi se umplu cu unt frecat cu sare, piper, patrunjel tocat si zeama de lamaie. Se trec apoi prin unt topit, caldut si pesmet, apoi prin ou batut cu sare si piper, se tavalesc din nou prin pesmet si se pun intr-un vas cu unt incins. Se lasa la prajit pe toate partile, la foc potrivit.
Se servesc cu garnitura de ciuperci sau sos de rosii.
Alte retete culinare:
Muschi de porc la cuptor Placinta de dovleac Friptura de vita la cuptor