Rulada tricolora se prepara cu pula de porc si legume. Ingredientele, in afara de pulpa de porc sunt: fasole verde, ardei gras, pesmet, oua.
Rulada tricolora se prepara astfel: punem la fiert brocoli si fasolea verde, iar cand sunt fierte le scoatem si le lasam la scurs. Taiem pulpa de porc a.i sa obtinem o fasie pentru rulada, o saram si o piperam. O batem un pic si pe jumatate din ea punem ardeii grasi taiti fasii si un pic de fasole verde. Batem oul si il turnam peste umplutura cat mai uniform. Rulam carnea si o legam cu ata, apoi o asezam intr-o tava pentru copt unsa cu unt. Facem un sos din peltea cu ulei si turnam acest sos in tava, peste rulada. Acoperim cu foaie de alumiu si dam la aragaz. Servim cu bucati de brocoli.
Alte rulade aperitiv recomandate