Se curata si se taie in fileuri pulpa de caprioara. Se bate carnea, se sareaza si se pipereaza, dupa care se dau bucatile prin faina, ou batut si pes
Se curata si se taie in fileuri pulpa de caprioara. Se bate carnea, se sareaza si se pipereaza, dupa care se dau bucatile prin faina, ou batut si pesmet. Se prajesc snitelele in untura incinsa, pe ambele parti, pana la rumenire.
Se servesc cu diferite garnituri si salate de sezon.
Alte retete culinare:
Chiftele Curcan umplut Placinta de dovleac