Fazanii se spala, apoi se taie bucati si se bat cu ciocanul de snitele. Se sareaza, pipereaza si se trec prin faina, ouale batute si la final prin pe
Fazanii se spala, apoi se taie bucati si se bat cu ciocanul de snitele. Se sareaza, pipereaza si se trec prin faina, ouale batute si la final prin pesmet. Se pun apoi la prajit in untura bine incinsa si se lasa la rumenit pe toate partile. Inainte de servire se stropesc cu unt topit.
Se servesc cu legume sote si salata de sezon.
Alte retete culinare:
Curcan umplut Piftie de curcan Placinta de dovleac