Chifle umplute pane

Se taie un capac chiflelor si se scoate miezul. Se trec prin ou si pesmet si se prajesc in ulei fierbinte, apoi le punem deoparte. Intre timp, se cale

Mod de preparare

Se taie un capac chiflelor si se scoate miezul. Se trec prin ou si pesmet si se prajesc in ulei fierbinte, apoi le punem deoparte. Intre timp, se caleste ceapa tocata marunt in putin ulei, peste ea punem ciupercile taiate cubulete, adaugam sare si piper dupa gust si le calim sub capac. Mai tarziu luam capacul, lasam sa scada si presaram cu patrunjel verde tocat marunt. Umplem chiflele pe care mai devreme le-am pregatit cu umplutura astfel obtinuta, deasupra spargem si cate un ou si punem la cuptor, pana cand ouale s-au intarit. Sunt delicioase dupa o supa consistenta sau chiar ca fel principal.
Alte aperitive

Arici din pateu de ficat de pui

Strudel cu branza