Se face maioneza dintr-un galbenus fiert si trei crude, ulei (2 pahare), o lingura zeama de lamaie si sare. Ciupercile se spala, se taie felii si se
Se face maioneza dintr-un galbenus fiert si trei crude, ulei (2 pahare), o lingura zeama de lamaie si sare. Ciupercile se spala, se taie felii si se fierb intr-un litru de apa cu o lingura zeama de lamaie, timp de 20 minute. Se lasa sa se raceasca si se amesteca in maioneza.
Se aranjeaza in salatiera si se servesc presarate cu patrunjel tocat fin.
Alte aperitive:
Ciuperci umplute
Ciuperci cu maioneza si usturoi
Rulada cu ciuperci