Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu ciuperci / Ciuperci picante cu marar

Ciuperci picante cu marar

Name: Ciuperci picante cu marar
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ciuperci albe tocate cat mai marunt(1; 100 kg); 1 capatana de usturoi (mare); am curatat cateii si i-am tocat; 1/4 lingurita crushed red pepper; 2 legaturi marar tocat; cu cat mai mult cu atat mai gustos; sare dupa gust

Se pune putin ulei la incins cca. 2-3 linguri (in functie de cantitatea de ciuperci) si se caleste putin usturoi-ul tocat pana ia o culoare galbuie. A

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

ciuperci albe tocate cat mai marunt(1
100 kg)
1 capatana de usturoi (mare)
am curatat cateii si i-am tocat
1/4 lingurita crushed red pepper
2 legaturi marar tocat
cu cat mai mult cu atat mai gustos
sare dupa gust

Mod de preparare

Se pune putin ulei la incins cca. 2-3 linguri (in functie de cantitatea de ciuperci) si se caleste putin usturoi-ul tocat pana ia o culoare galbuie. Atentie sa nu-l ardeti!

Se adauga red crushed pepper si se amesteca in continuu cateva secunde.

Dupa care se adauga ciupercile tocate si se amesteca repede pana (1-2 min.) pana incep sa-si lase zeama si se fierb pana se evapora toata zeama, mestecand din cand in cand.

Dupa ce s-a evaporat toata zeama lasata de ciuperci, se adauga mararul tocat si se mai tine pe foc cca. 1/2 min., dupa care se da la o parte si se pune sare in functie de gustul fiecaruia.

Se lasa sa se raceasca si se servesc cu crackers.

Pofta buna!

Reteta Ciuperci picante cu marar a fost propusa de Sasha pe forum culinar.ro

Alte retete cu ciuperci gasiti aici:

Chiftele de ciuperci,

Clatite cu ciuperci,

Ciuperci umplute cu spanac