Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu ciuperci / Ciuperci umplute cu brinza de oi

Ciuperci umplute cu brinza de oi

Name: Ciuperci umplute cu brinza de oi
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg ciuperci; 200 g brinza telemea de oi; 50 g unt; 1 ou; 1 lingura marar fin tocat; 2-3 linguri lapte

Se curata ciupercile, se spala si se desprind picioarele. Acestea se toaca cu cutitul, foarte marunt, se pun intr-o cratita la foc impreuna cu 25 g un

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg ciuperci
200 g brinza telemea de oi
50 g unt
1 ou
1 lingura marar fin tocat
2-3 linguri lapte

Mod de preparare

Se curata ciupercile, se spala si se desprind picioarele. Acestea se toaca cu cutitul, foarte marunt, se pun intr-o cratita la foc impreuna cu 25 g unt si laptele, lasind sa fiarba pina scade toata zeama. Dupa ce s-a racit se amesteca cu brinza bine framintata, mararul, oul si restul de 25 g unt. Cu aceasta compozitie se umplu ciupercile (palariile). Se asaza intr-o tava bine unsa cu ulei si se dau la cuptor la foc potrivit pentru 25-30 minute. Se servesc calde, asezate pe un platou si presarate cu marar tocat fin.