Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu ciuperci / Ciuperci umplute cu tofu

Ciuperci umplute cu tofu

Name: Ciuperci umplute cu tofu
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 16 ciuperci mari; 1 legatura de ceapa mare; 200 gr tofu; 3 rosii; 3-4 fire usturoi verde; 1 lingurita rasa de chimen macinat; 50 ml ulei; sare; piper

1. se spala ciuperciule, se tau piciorusele si se toaca marunt 2. piciorusele taiate marunt se calesc impreuna cu ceapa si usturoiul tocate marunt 3.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

16 ciuperci mari
1 legatura de ceapa mare
200 gr tofu
3 rosii
3-4 fire usturoi verde
1 lingurita rasa de chimen macinat
50 ml ulei
sare
piper

Mod de preparare

1. se spala ciuperciule, se tau piciorusele si se toaca marunt

2. piciorusele taiate marunt se calesc impreuna cu ceapa si usturoiul tocate marunt

3. se adauga toful dat rpin rasatoarea mare, chimenul, rosiile oparite (curatate de coaja) si taiate in cubulete. se pune sarea si piperul dupa gust si se umplu ciupercile

4. se pun intr-o tava adaca si se pune la cuptorul incins

5. se coc ciupercile la foc potrivit aproximativ 20 minute
Se pot servi calde, cate 4 la o portie