Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu ciuperci / Clatite din spanac cu sos de ciuperci

Clatite din spanac cu sos de ciuperci

Name: Clatite din spanac cu sos de ciuperci
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 125 gr spanac; 125 gr faina; 300 ml lapte; 1 ou batut; 1 ceapa taiata marunt; 150 gr ciuperci; 2 linguri de otet; 300 ml smantana; 1 lingura malai; ulei pentru prajit

Spanacul se fierbe 5 minute in apa clocotita, dupa care se taie marunt. Separat, se amesteca faina, laptele si oul. Se adauga spanacul si se amesteca

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

125 gr spanac
125 gr faina
300 ml lapte
1 ou batut
1 ceapa taiata marunt
150 gr ciuperci
2 linguri de otet
300 ml smantana
1 lingura malai
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Spanacul se fierbe 5 minute in apa clocotita, dupa care se taie marunt. Separat, se amesteca faina, laptele si oul. Se adauga spanacul si se amesteca bine. Se prajesc clatitele pe rand in putin ulei incins. Separat, se caleste ceapa, se adauga ciupercile si se tin pe foc pana scade zeama. Se amesteca smantana cu malaiul, se adauga peste ciuperci si se pun pe foc, amestecand pana ce compozitia se ingroasa. Se umplu apoi clatitele cu sosul de ciuperci

Se servesc cu salata de rosii.

Alte aperitive:

Saratele Ciuperci la cuptor Chiftele